Antipasto del vegetariano
Spiedini di verdure Lo spiedino del vegetariano è ovviamente preparato usando soltanto ortaggi e verdure. I componenti elencati tra gli ingredienti non sono ovviamente tassativi. Regolatevi secondo la...
View ArticlePasta alla carbonara vegetariana
Pasta alla carbonara vegetariana La pasta alla carbonara, cosiddetta vegetariana, rispetto alla carbonara tradizionale conserva la procedura di preparazione, modificando gli ingredienti. In particolare...
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Pranzo di Natale: cibi tradizionali di ogni regione d’Italia
IL PRANZO DI NATALE: Tradizioni italiane Ogni mondo è paese con le sue tradizioni che coltiva e custodisce con gelosia. Le tradizioni gastronomiche in Italia sono molto sentite e variano da regione a...
View ArticleGarganelli al ragù di verdure
Ingredienti per 6 persone 450 g di garganelli 300 g di pomodori (privati della pelle, dei semi e dell’acqua di vegetazione) 1 melanzana piccola 1 zucchina media 1 peperone giallo 1 carota 1 cipolla...
View ArticleGemelli in insalata con verdure
Ingredienti per 6 persone 500 g di gemelli 2 carote 1 cuore di sedano con le foglie 4 pomodori maturi 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 cipollotto 1 spicchio di aglio un rametto di basilico 1 dl di...
View ArticleLumache alle verdure
Ingredienti per 6 persone 400 g di lumache 600 g di verdure, tra cui cipolla, sedano, carote, broccoletti, erbette, biete, carciofi 120 g di olio extravergine di oliva 80 g di groviera grattugiato 6...
View ArticlePennette con verdure e speck
Ingredienti per 6 persone 500 g di pendette 3 pomodori 100 g di speck a fettine 100 g di olive nere 2 cipollotti 200 g di ceci lessati 1 peperone giallo 6 cucchiai di olio extravergine di oliva menta...
View ArticleReginette alle verdure
Ingredienti per 6 persone 500 g di reginette 3 carciofi 1 costola di sedano 250 g di piselli sgranati 1 cipollina 1 carota 10 g di funghi secchi un ciuffo di prezzemolo 5 cucchiai di olio extravergine...
View ArticleSpaghetti con pomodorini e verdure
Ingredienti per 6 persone 500 g di spaghetti 350 g di pomodorini 2 zucchine 2 peperoni 2 spicchi di aglio un ciuffo di basilico olio extravergine d’ oliva sale e pepe Preparazione Lavate le verdure;...
View ArticleSpaghetti con radicchio e peperoni
Ingredienti per 6 persone 500 g di spaghetti 1 cespo di radicchio rosso 2 peperoni 1 cipolla rossa 4 pomodori maturi olio extravergine d’oliva sale Preparazione Mondate il radicchio e spezzettatelo....
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Come si fa la bagna cauda.
Ricetta della bagna cauda La bagna cauda è una pietanza molto particolare: E’ un antipasto molto stuzzicante della cucina piemontese ed ha diverse varianti.Se si vuole essere attenti alla tradizione...
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Pasta alla carbonara con verdure – Ricetta
Pasta alla carbonara con verdure Una carbonara con verdure: provare per credere…. Dose per 4 persone Tagliatelle fresche 400 gr Patate gr 200 Cipolle gr 100 Zucchine genovesi gr 200 Pancetta a dadini...
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Ricetta del riso sparacelli e carote
Riso sparacelli e carote Dosi per 4 persone: Riso arborio gr 320 Sparacelli mondati (broccoletti verdi) gr 500 Cipolla: una piccola tritata Aglio: uno spicchio intero Olio extra vergine di oliva : 4...
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